- 50 cl de lait entier
- 3 œufs entiers
- 100 g du sucre semoule
- ½ sac de sucre vanillé
- ½ plaque de ZAN réglisse (on en trouve dans les tabacs/presse)
- De petits contenants.
Préchauffer le four à 180°. Verser le lait dans la casserole avec la plaque de ZAN cassée en petits morceaux. Porter à ébullition. Laisser bien fondre le ZAN. Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer le lait petit à petit en remuant. Verser dans des petits pots. Cuire les crèmes au bain-marie à four doux environ 40 minutes.
Dès la sortie du four les sortir du bain-marie. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
A PRÉPARER LA VEILLE.
Au moment de servir, mettre au gré de vos envies, quelques morceaux, d’un rouleau de réglisse, d’une meringue ou d’un biscuit sec.
SAVOUREZ LES CRÈMES BIEN FRAICHES